对于中式烹饪而言,油品的风味往往是菜品灵魂的点睛之笔。无论是街头巷尾的家常小馆,还是家庭厨房的日常灶台,人们总在寻觅一款能让食材香气彻底释放的食用油。而多力浓香菜籽油,正是凭借对“浓香”特质的极致追求,在众多油品中脱颖而出,成为中式烹饪场景里的新宠儿。

严选原料,筑牢风味根基

多力浓香菜籽油的风味密码,始于源头的原料筛选。品牌坚持选用非转基因低芥酸油菜籽,其产区锁定在土壤肥沃、远离污染的优质种植带,充足光照与适宜气候赋予油菜籽饱满的风味物质。每批原料需通过多道检测,只有符合纯度与活性标准的油菜籽才能进入生产环节,从源头保障油品的天然基底。

针对不同地域口味需求,多力还推出细分产品:川渝原香小榨菜籽油严选芥酸含量低于 2% 的油菜籽,适配麻辣菜系;小榨浓香菜籽油则侧重通用风味,满足家常烹饪需求。

工艺创新,平衡浓香与实用

在生产车间,传统技艺与现代科技正在碰撞。多力小榨浓香菜籽油采用 “定温烘焙+物理压榨”工艺,通过低温慢榨保留油菜籽的原始香气,避免高温对风味物质的破坏。后续的“适度精炼工艺”经脱胶、脱酸、脱蜡等精细环节,在去除杂质的同时,最大程度留存风味物质。

针对中式烹饪的油烟痛点,多力研发的发明专利技术堪称点睛之笔。通过梯度降温脱蜡、环保吸附剂脱色等创新工艺,油品烟点提升至 210-230℃,煎炸炒时油烟量大幅减少,让厨房保持清爽。而充氮保鲜技术的应用,更让油品开封后仍能长久维持浓郁香气。

全场景适配,激活餐桌风味

从家常小炒到宴席硬菜,多力浓香菜籽油展现出极强的适配性。热炒时,它能快速激发食材本味:清炒时蔬下锅“呲啦”作响,油香与菜鲜交融,让青菜翠绿入味;炒制肉类时,油分在肉表面形成保护膜,锁住汁水的同时注入浓香。

煎鱼场景中,其高烟点优势尽显——热油包裹鱼身,既实现外酥里嫩的口感,又有效去除腥味,让鱼肉自带油香回甘。即便是油炸春卷、烧烤腌制等场景,它也能凭借稳定的理化性质,赋予食物酥脆口感与层次香气。下厨房平台数据显示,用其制作的油泼面、辣椒炒肉等菜品,因“香气浓郁”成为热门分享内容。

品牌背书,引领市场新风尚

多力以“健康用油,放心减负”理念深耕市场多年。其浓香菜籽油系列凭借风味优势,不仅走进千万家庭,更成为餐饮从业者的优选辅料。“用它调火锅底料,能让麻辣味更醇厚协调。”成都火锅店老板王先生的评价,印证了其在专业场景的价值。

从田间油菜到餐桌香气,多力正以原料与工艺的双重把控,重新定义浓香菜籽油的品质标准,为中式烹饪注入风味活力。